ชาเขียวเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมาตั้งแต่สมัยโบราณและฟังก์ชั่นสุขภาพของมันได้รับการเคารพอย่างสูง ชาเขียวอุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลายเช่นวิตามินซีวิตามินอีกรดอะมิโนคาเตชิน ฯลฯ ส่วนผสมเหล่านี้ให้ชาเขียวที่สำคัญมาก
ชาเขียวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ Catechins ในชาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสามารถทำให้อนุมูลอิสระลดความเสียหายของเซลล์และชะลอกระบวนการชรา การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มชาเขียวทุกวันสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ชาเขียวช่วยลดน้ำหนัก โพลีฟีนอลชาในชาเขียวสามารถเร่งการเผาผลาญเพิ่มการสลายตัวของไขมันออกซิเดชั่นและช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันส่วนเกิน ชาเขียวยังสามารถยับยั้งการดูดซึมไขมันและกิจกรรมของเอนไซม์ย่อยอาหารลดการดูดซึมแคลอรี่ในอาหารและควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ชาเขียวยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ Catechins ในชาเขียวสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์และช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือด การศึกษาพบว่าการดื่มชาเขียวในระยะยาวสามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
ชาเขียวยังมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพช่องปาก โพลีฟีนอลชาในชาเขียวสามารถยับยั้งการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ทันตกรรมและป้องกันโรคฟันผุซึ่งสามารถลดการเกิดฟันผุและโรคช่องปาก ชาเขียวยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคในช่องปากและรักษาช่องปากให้สะอาดและมีสุขภาพดี
ชาเขียวยังมีผลสดชื่น กรดคาเฟอีนและกรดอะมิโนในชาเขียวสามารถกระตุ้นระบบประสาททำให้ผู้คนสดชื่นและปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน เมื่อเทียบกับกาแฟชาเขียวมีปริมาณคาเฟอีนที่ต่ำกว่าและจะไม่ทำให้เกิดความไม่แน่นอนและความตื่นเต้นของเส้นประสาทมากเกินไป
ชาเขียวไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อย แต่ยังเป็นสมุนไพรธรรมชาติที่มีฟังก์ชั่นสุขภาพที่ทรงพลัง ไม่ว่าจะเป็นการต่อต้านมะเร็งและต่อต้านการออกซิเดชั่นการลดน้ำหนักและการลดไขมันหรือการส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดชาเขียวมีบทบาทที่ไม่สามารถเพิกเฉยได้ การดื่มชาเขียวในปริมาณที่พอเหมาะทุกวันนั้นเป็นการลงทุนที่ดีที่สุดในด้านสุขภาพ